近年來，許多人越來越受重視居家生活，而生活中最離不開的就是「食物」，三五好友聚在一起就是吃，一日三餐，不管怎樣都離不開吃！吃是一種文化，一種習慣，一種家的味道，更是一種性格，尤其是到了國外很多天時就會特別懷念起媽媽的廚藝，想到都可以流口水了，飲食可以很怦派也可以很簡單。
烹飪是我的興趣也是我的工作之一，但因為常常搬家，每次搬家都要花很多時間和金錢，搬家前很辛苦的打包，到了新家又要就定位真是累人，但對廚房的東西還是很堅持搬來搬去，這幾年接觸到斷捨離及極簡主義後，覺得原來生活可以這麼簡單，人生根本不需要這麼多東西，物慾比實際需要的多太多了，慢慢開始捨棄一些平常沒用到的東西，發現沒有也可以過得很好，甚至更好。
為什麼飲食生活也要簡單？
當然飲食也可以很簡單就很美味，營養又不會造成身體負擔，台灣食安問題層出不窮，癌症患者越來越多，很多都是吃出來的，禍從口出也從口入喔，所以我覺得盡量吃得簡單一點比較好。
我的天然調味品：
我大部分都會盡量利用食物本身的調味特性，例如：用洋蔥、紅蘿蔔、玉米可以增加自然的鮮甜；用天然辛香料（蔥、薑、蒜、辣椒）可以增加料理的口味變化性。
我的調味品只有鹽巴、白胡椒粉、醬油、香油、米酒、醋、糖。
我的廚房烹飪用具很簡單：刀具、削皮器、砧板、剪刀，鍋鏟、湯杓、湯鍋、平底鍋、電鍋、調理機、幾個碗盤、筷子就夠用了。
養成每次煮完花1～2分鐘擦拭一遍的習慣，就能預防污垢殘留，年終也就不用花太多心力來大掃除。
我的極簡三餐料理：
早餐-熱豆漿或牛奶+熟南瓜/地瓜打成汁+加點麥片，簡單又美味。
中餐-外食或水餃或炒飯，炒麵等。
晚餐-不吃澱粉類盡量以減醣食物為主，青菜+肉片+豆腐，水煮蛋或蛋白質食物。
食物都用很簡單的方式料理，朋友看我的廚房和冰箱會以為我都不下廚，基本上只買2天的食材而且很少量，吃完再補。