多數人的冰箱整理困擾：
冰箱收納是有在家開伙的人都很想整理的區塊，因為冰箱空間有限，買回的食材或吃剩的食物全部塞進冰箱，看起來亂之外，常常要用的找不到或根本不知自己有什麼，塞在深處的東西放到過期或放到壞。所以冰箱也是要常常盤點的喔。
我的整理方法：
我本身沒有囤食材的習慣，買菜時都買很少的量，做的菜也不太會剩，就算剩了也會盡快找機會吃掉或丟掉，所以我的冰箱蠻空的，沒有什麼收納問題。
漂亮的廚房要付出哪些代價？
很多很漂亮的冰箱收納都是把所有食材都一一放進統一的收納盒，所有調味料都裝進一樣的玻璃罐，畫面很美啊！
但要做到那種程度，其實蠻花時間的，要(1.)事前準備時間，把東西一一裝入，(2.)東西用完，又要花時間把盒子洗淨晾乾，太麻煩了，且(3.)總會遇到東西沒辦法剛剛好裝下的時候，剩下那一點要收也很煩人。
打造極簡冰箱三原則：
我想要的是極簡冰箱，(1.)不要有太多東西，(2.)也不要花太多時間，(3.)也不會浪費錢錢。
所以我採用的三大原則是：
一‧ 買適量：先出再進，盡快吃完，吃完再買，不囤貨。
二‧ 分類：對食物進行分類，採用抽屜化設計：
1. 盡快要吃完的-例如-水果，青菜，魚，肉等。
2. 經常使用的-例如-米，麵，醬油，調味料等。
3. 偶爾使用的-例如-香菇，蝦仁，辣椒醬等。
可貼上便條紙(1.)寫上購買日期，並(2.)善用收納盒、淺托盤，(3.)把冰箱內層改造成分類抽屜，好拿又好收！同一類的把它們全部收到收納盒，再放進冰箱內層，要用的時候整盒拉出來挑，很方便。
三‧ 冷凍物品買回後先分裝，壓平後再冷凍。
可節省空間，要用到時用刀切一小塊或解凍都較快速。
小訣竅：記得一定要定期盤點冰箱食物，且要預留空間不要把冰箱都塞滿，既省電也不會造成食物浪費喔。