極簡飲食生活：又回到了一日一餐，把唯一的廚房電器賣掉了！

前陣子我們才在youtube分享了我們在新租屋處的飲食生活，但是生活變化總是比拍片速度還要快！

剛搬到新家的時候，一到新的環境就想要先探索附近的美食，我們先吃過一輪素食美食餐廳之後，才又回到比較穩定的飲食生活，也再次體認到，我們已經無法再吃進那麼多食物了。

後來，我們的飲食內容就如同YouTube影片中介紹的，有時候一餐吃烤蔬菜、一餐吃烤吐司，有時候一餐吃外食(蔬果潤餅/烤地瓜/素食小火鍋)、一餐吃烤吐司，兩餐的份量都盡量吃七、八分飽，另外我們還會喝咖啡和飲料，所以說是一天兩餐，但另外還有飲品的部分。

有時候一餐吃烤蔬菜、一餐吃烤吐司

有時候一餐吃外食(蔬果潤餅/烤地瓜/素食小火鍋)、一餐吃烤吐司

如果有追蹤我們的果食生活日記的朋友，可能會發現在一日兩餐以前，我們曾經一日一餐，但那時候是「一大餐」，吃完都是10~11分飽，那時候就是想吃各式素食美食餐廳，因此吃完都很滿足，一邊享受和一遍覺察之後，漸漸地就發現自己愈來愈無法接受「飽的感覺」了，於是才轉變成一日兩餐，但餐餐盡量不要吃到有飽的感覺，這樣身體才會舒服！

時間再拉回到現在，經過了2個月的行動測試和觀察，現在的我們好像又不需要吃到兩餐了，晚上的那一餐烤吐司已經可以省略了，我們之所以對於食物的需求逐漸減少，我推敲有幾個原因。

1. 空氣流通、品質佳

我看過一些資訊，住在都市中因為空氣品質較差又不流通，容易導致身體氣路不通，因此需要更多的食物來補足能量，搬來北屯之後，也有明顯感受到空氣品質的差異，因此也有點了解了這個資訊的意思了。

呼吸是人類很重要的活力來源，人可以幾天不喝水、不吃飯，但不可能幾分鐘不呼吸，我猜想擁有良好的呼吸效能應該對人體健康非常關鍵的！

2. 居住生活環境更好

搬到北屯之後，我們打造了自己滿意的生活環境，空間中只放我們想放的物品，住在令自己很滿意的生活空間，真的讓人身心舒暢，對於物質的需求也大大降低了吧！

難怪會有許多極簡主義者都開始吃得簡單、吃得更少吧！

3. 有更多更想投入的事、只做100%自己喜歡的事情

因為近期我製作了新的網站、有了許多想寫撰寫的文章，還開始學習畫畫和日文，而布蘭達也非常投入在他的小說創作中，我們隨時隨地都有想做的事情，過得很充實又滿足！

我發現，我們更頻繁地進入心流的狀態，忘記了時間的存在，自然也不會有肚子飢餓的感覺，等到當下的創作告了一個段落想休息了，我們才會想到吃東西這件事。

現在對我們來說，吃美食只是一件轉換工作心情的有趣活動而已，我們可以享受它，但不會被它控制。

對比以前上班時期愛吃大餐和甜點的我們，應該就是因為做著內心不喜歡的事情、不斷地勉強自己，於是才會需要物品或食物來彌補內心的不滿吧！

果然，如果讓自己受到委屈，就容易尋求物質生活的依靠，透過買物品和食物來平衡自己，所以佛法中才會提到「不增不減」的概念，搬來北屯之後又更加地體悟到了這件事。

因此，我們非常鼓勵大家去聽從當下內心真正的聲音並邁出行動，讓自己的生活發自內心地感到開心，如此的話，不用再克制自己不消費、不吃美食，不用再學習極簡生活、少食生活，所有的狀態都會水到渠成。

2022年3月的飲食生活整理

經歷過那麼多不同的飲食生活之後，唯一沒有改變的飲食內容就是「咖啡」。

我們創作的時候喜歡旁邊有一杯飲品，因此幾乎每天都會喝到2杯飲品，也許也是因為飲品也有滿足感/飽足感，所以對固體食物的需求比例就能減少吧！

我們起床之後都會買一杯燕麥奶拿鐵，開始一邊創作，開啟美好的一天。

以往我們起床後就會直接去咖啡廳，或是到HOSTEL的公共交誼廳，現在則是外出散步、再到附近的7-11買一杯燕麥奶拿鐵回家，在家創作、看書，因為家裡的環境比較好(XD)。

工作到爽了之後，就我們會想外出散個步、活絡一下筋骨、找個店家來品嘗美食、體驗的不同的感受、轉換一下心情，我們目前最常吃的有小火鍋、水餃或是湯麵，它們共同的特性就是「水煮」，這是我們現階段比較偏好的飲食內容。

綜合過去的經驗，我目前最喜歡的飲食內容就是「一碗蔬菜豆腐味噌湯，和一碗五穀飯」，之前去西屯區看電影的時候，我們有找到一間素食小吃店，我發現一碗好喝的湯加上一碗好吃的飯真是絕配，一碗好喝的湯就是有味噌的鮮甜、又有蔬菜、豆腐、菇類等豐富的食材，一碗好吃的飯就是五穀飯，這樣吃完剛好七分飽，身體會很舒服。